Meat Free Monday In Hong Kong
(English translation at bottom)
我們敦促香港政府，特別是行政長官曾蔭權與環境局局長邱騰華JP以及其他的環境和動物保護組織︰
我們正面臨空前的全球暖化，各國傳媒均廣泛報導，氣候變遷日益嚴重，已經引起地球上多個國家受到不同程度的經濟損失甚至人命傷亡，天災相繼出現，令所有個人以及整個社會都受到威脅，各國政府間相繼採取措施希望能減輕全球暖化的影響。
現在已有更多人意識到畜牧業不僅帶來疾病，同時也造成氣候變遷。
根據聯合國糧農組織2006年標題為”畜牧業巨大陰影” (Livestock's Long Shadow) 的報告. 糧農組織發現畜牧生產佔溫室氣體總排放量的18%，包括全球9%的二氧化碳排放量 , 37%的甲烷(CH4), 65%的氧化亞氮(N2O)，氧化亞氮這種溫室氣體對全球暖化的影響效應相當於二氧化碳的296倍。
又根據2008年一份研究報告結論指出，生產2.2磅牛肉所產生的排碳量，相等於一輛中型歐洲房車行駛155英哩的排碳量，等量的能源足夠可以點亮100瓦的燈泡約20天。
諾貝爾獎得主聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓里博士聲明︰“請減少肉食,肉是排碳量高度密集的商品。...” “個人所能採取減少碳排量的唯一行動就是素食。”
基於肉類對環境的衝擊，我們必需減少消費這種排碳量高度密集的商品，做為解決氣候變遷危機的高效率對策。本次請願呼籲香港官員們立即採取行動，展現香港對抗氣候變遷的承諾。… read more
